Популярность безглютеновой диеты в последние годы заметно выросла, но не всем понятно, что на самом деле стоит за этим явлением. У многих существует путаница между целиакией и непереносимостью глютена, хотя эти два состояния имеют существенные различия.
Целиакия – это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором организм реагирует на пшеничный глютен, вызывая повреждения слизистой оболочки тонкого кишечника. Это состояние требует строгого соблюдения безглютеновой диеты на всю жизнь и может иметь серьезные последствия для здоровья. В то время как…
Сущность и причина проявления
Проявления целиакии могут быть разнообразны и индивидуальны для каждого человека. Они могут встречаться не только в ЖКТ, но также в других системах организма. При этом, симптомы могут быть замаскированы под другие заболевания, что усложняет диагностику. Поэтому важно обращать внимание на любые непонятные изменения в состоянии здоровья и своевременно обратиться к врачу для точного диагноза.
Симптомы и диагностика
Признаки целиакии могут проявляться как нарушениями пищеварения (диарея, вздутие живота), так и проблемами с кожей (сыпь, экзема) или даже психическими расстройствами. Поэтому при подозрении на целиакию необходимо пройти специальное обследование для точной диагностики.
| Симптомы целиакии | Диагностика |
|---|---|
| Диарея | Иммунологические тесты на антитела к тканевому трансглютаминазе |
| Вздутие живота | Исследование биоптата слизистой кишечника на наличие воспаления |
| Сыпь на коже | Генетические тесты на наличие генов, связанных с целиакией |
Лечение и рекомендации по питанию
Лечение целиакии и непереносимости глютена заключается в основном в исключении глютена из рациона питания. Это значит, что необходимо отказаться от продуктов, содержащих пшеничный, ржаной и ячменный белок. Пациентам нужно внимательно изучать состав продуктов, чтобы исключить все возможные источники глютена.
Важно помнить, что неконтролируемое употребление глютена может привести к серьезным последствиям для организма. При возникновении сомнений в составе продукта лучше отказаться от его употребления, чтобы избежать негативных реакций и провоцирования обострения заболевания.
